Oies de pâturage

 

                                

 

Méthodes d’élevage

 

Les oies de pâturage ont accès à l’extérieur dès l’âge de trois semaines, et elles passent leurs journées aux champs dès cinq à six semaines. Elles se nourrissent donc d’herbe fraîche en abondance. Elles reçoivent également une moulée composée de grains produits sur la ferme sans pesticides ni engrais de synthèse auxquels nous ajoutons du soya et du maïs certifiés biologiques. L’élevage des oies de pâturage est d’une durée de 4 mois et demie. Goûtez la différence de cette viande unique!

 

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Impressionnez vos convives en servant une oie de pâturage pour l’Action de grâce, Noël, ou toute autre occasion festive!

Pour réserver, contactez-nous à ferme@siffle-orange.com!

Vous pourrez venir chercher votre commande à la ferme à l’automne.

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Trucs, astuces et recettes pour la cuisson de l’oie

 

Retrouvez notre oie de pâturage au menu de ces tables régionales :

 

·         La Coureuse des Grèves, St-Jean-Port-Joli

·         L’Auberge des Glacis, L’Islet

·         Café-bistro Au coin du monde, Montmagny

·         Coopérative La Mauve, St-Vallier (boucherie) et Québec (paniers)

·         Restaurant le Cendrillon, Québec

·         Boucherie Eumatimi, Québec

·         Le Saint-Amour, Québec

·         Laurie Raphaël, Québec

·         Pascal le boucher, Montréal

 

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184, 3e rang Ouest, St-Aubert, Québec

Téléphone : 418 598-2452

Courriel : ferme@siffle-orange.com

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