Parfait de foie d’oie

 

Nous vous avons donc concocté un produit fabriqué à partir d’ingrédients nobles que l’on retrouve sur la ferme!

 

Le parfait de foie d’oie s’apparente à une mousse ou une terrine et il se déguste sur une biscotte ou du pain. Il se présente en pots de 80g.

 

***Notez que nos oies ne sont pas gavées et qu’il s’agit bien du foie d’oie et non du foie gras d’oie.

 

Les deux saveurs disponibles sont

Chanterelles et fleur d’ail et Érable et ortie.

À vous de les découvrir!

Crédit photo : Jean-Sébastien Veilleux

 

Ingrédients

 

Chanterelles et fleur d’ail : Foie d’oie élevée sur pâturage, pommes de terre biologiques, œufs biologiques, gras d’oie, crème biologique, lait biologique, sel pur, fleur d’ail, chanterelles, muscade, cannelle, clou de girofle, poivre pur.

 

Érable et ortie : Foie d’oie élevée sur pâturage, pommes de terre biologiques, œufs biologiques, gras d’oie, crème biologique, lait biologique, ortie, sirop d’érable, sel pur, muscade, cannelle, clou de girofle, poivre pur.

 

Points de vente

 

·                 À la ferme

·                 Boulangerie Sibuet, St-Jean-Port-Joli

·                 Magasin Coop La Paix (IGA), St-Jean-Port-Joli

·                 Boulangerie Gosselin, L’Islet-sur-mer

·                 L’Islet-sur-terre – Marché  solidaire, L’Islet

·                 Fromagerie Le Mouton Blanc, La Pocatière

·                 Coopérative La Mauve, St-Vallier (boucherie) et Québec (paniers)

·                 JB Allard L’Épicier Gourmand, St-Nicolas

·                 Marché de proximité de Québec, Québec

 

 

 

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184, 3e rang Ouest, St-Aubert, Québec

Téléphone : 418 598-2452

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