Nicolas St-Pierre et Catherine Avard
Nicolas est technicien
agricole et forestier. À partir de 2002, il s’est particulièrement intéressé à
l’agroforesterie et a notamment œuvré au Projet sur la multifonctionnalité de
l’agriculture dans la MRC du Rocher-Percé, en Gaspésie (devenu par la suite
le Laboratoire rural Agroforesterie et Paysages). Plus récemment, il s’est
impliqué au sein d’Arbre-Évolution, organisme qui cherche à faire évoluer la
place de l’arbre dans notre société. Depuis 2009, il vit son rêve de
paysannerie.
Catherine a complété un
baccalauréat en agronomie générale ainsi qu’un microprogramme en agriculture biologique
à l’Université Laval. Elle s’implique depuis plus de 10 ans dans la mise en
marché des produits locaux et l’éducation relative à l’éco-alimentation. Également
herboriste spécialisée en périnatalité, Catherine pratique son art en tant
qu’accompagnante à la naissance.
La Ferme du
Siffle-Orange est née en 2009 du désir de Nicolas et Catherine de mettre en
pratique du mieux possible leurs valeurs écologiques. La diversité et la
complémentarité des activités sont au cœur de la philosophie de la Ferme. Les élevages
sur l’herbe (oies, poulets, poules, porcs, vaches), l’acériculture, la culture
des céréales, les vergers et jardins s’intègrent à un mode de vie résolument
tourné vers l’autosuffisance. Les plus récents sujets qui les animent
comprennent la poésie de la paysannerie, l’agroforesterie, la biodynamie, les paysages ainsi que l’éducation.
184, 3e rang Ouest,
St-Aubert, Québec
Téléphone : 418 598-2452
Courriel :
ferme@siffle-orange.com
Date de la dernière mise à
jour : 14 juillet 2011