Réserver nos produits : l’achat local en saison

 

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Les fermes d’élevage offrent habituellement une variété de découpes de viande qui sont entreposées dans des congélateurs à la ferme. Ce modèle offre l’avantage pour le consommateur de retrouver une constance de produits diversifiés tout au long de l’année, qu’il peut se procurer en petites quantités à la fois, directement à la ferme ou au marché public. Le producteur doit cependant maintenir un stock élevé et composer avec les pièces de viande les moins populaires.

 

Faire revivre le « marché de congélateur »

À la Ferme du Siffle-Orange, nous avons choisi de répondre à la demande croissante pour l’achat d’aliments « en gros », c’est-à-dire des viandes vendues au prix carcasse. Nous vous proposons un modèle d’achat qui vous permet de faire des réserves à l’automne, comme c’était fréquent de le faire autrefois, et de remplir votre congélateur de bonne viande. Ce modèle nous permet aussi de produire selon les quantités qui seront vendues et d’éviter les pertes. Le consommateur y gagne quant à lui en économies.

 

La réflexion est la même pour le sirop d’érable : nous vous proposons des formats « vrac » qui peuvent être entreposés au printemps. Sucrez-vous le bec à longueur d’année en ayant toujours une réserve de sirop du Siffle-Orange!

 

L’achat local au gré des saisons!

Cette façon de consommer se démarque assurément du prêt-à-manger des grandes chaînes et témoigne d’un intérêt grandissant pour les produits de base que l’on cuisine soi-même. L’achat local prend tout son sens lorsque vous achetez en saison!

 

Il nous fait donc plaisir de contribuer à garnir votre congélateur de victuailles!

 

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Pour plus d’informations sur nos produits ou pour réserver :

ferme@siffle-orange.com.

 

 

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184, 3e rang Ouest, St-Aubert, Québec

Téléphone : 418 598-2452

Courriel : ferme@siffle-orange.com

www.siffle-orange.com

 

 

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